Descripción
Placa de cordero lechal elaborada con carne de animales criados en las dehesas extremeñas. Cocinado a baja temperatura al vacío (sous-vide) y posteriormente deshuesado, porcionado y envasado individualmente al vacío. Todo jugosidad y sabor.
REGENERACIÓN en Sartén: Marcar a juego vivo levemente en plancha o sartén. Calentar posteriormente a juego más bajo durante 3-4 minutos.
REGENERACIÓN en Horno: Precalentar el horno a 230ºC sin humedad y mantener hasta que esté dorada la superficie (10-15 minutos).
RACIÓN RECOMENDADA: 150 g.
INGREDIENTES: Carne de cordero lechal, pimienta y sal.
FORMATO DE VENTA: Caja de 14 porciones de 150g. o Caja de 3 kilos de 3 planchas de 1 kg.
PRODUCTO CONGELADO: Conservar a -18°C. Una vez descongelado no volver a congelar.
VIDA ÚTIL: CONGELADO: 1 año | REFRIGERADO: Una vez descongelado, el producto se puede mantener 2 meses en refrigeración sin romper el envase.
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