Descripción
Referencia: 2020/130
Origen: LA MANCHA
DESCRIPCIÓN
Queso de Cabra elaborado con leche pasteurizada y con un período de curación de 1 a 3 meses.
INGREDIENTES:
– Leche de cabra (100%)
– Fermentos lácticos
– Cuajo
– Lisozima (derivada del huevo)
– Cloruro cálcico
– Sal
ALERGENOS
– Contiene: leche y sus derivados (incluida la lactosa), huevos y productos a base de huevos.
– No contiene: cereales que contengan gluten, crustáceos y productos a base de crustáceos, pescado y productos a base de pescado, cacahuetes y productos a base de cacahuetes, soja y productos a base de soja, frutos de cáscara, apio y productos derivados, mostaza y productos derivados, granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo, dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/Kg o 10 mg/litro, altramuces y productos a base de altramuces, moluscos y productos a base de moluscos.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (en 100 g.)
| Valor Energético | 1764 KJ / 422 Kcal. |
| Grasas | 38,0 g. |
| de las cuales: Saturadas | 23,0 g. |
| Hidratos de Carbono | 2,5 g. |
| de los cuales: Azúcares | <1 g. |
| Proteínas | 18,0 g. |
| Sal | 1,50 g. |
INFORMACIÓN ADICIONAL
| Peso | 1K y 3 kg |
|---|---|
| Sabor | Agradablemente suave |
| Aroma | Característico de queso puro de cabra semicurado |
| Color | Interior blanco marfil, corteza color pimentón |
| Consistencia | Compacto al corte y textura firme |
| Peso | N/D |
|---|---|
| Quesos | Pequeño (1 Kg), Grande (3 Kg) |
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