Descripción
Referencia: 2020/010
Origen: Guijuelo
Marca: Juan Manuel
Ingredientes: Jamón y Sal
Curación: Más de 36 meses en secaderos y bodegas naturales.
Descripción:
El Jamón de Cebo de Campo Ibérico Juan Manuel es un producto elaborado con la extremidad posterior del cerdo, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración. Proceden de animales cebados en explotaciones de cebo extensas que cumplen con todos los requisitos establecidos por ley, basándose su alimentación en piensos y pastos naturales.
El peso de cada pieza oscila entre 7,5 y 8,5 Kg.
Valores Medios Nutricionales:
(Porción 100 g)
Valor energético 431,7 Kcal
Azúcares < 0,10 g
Fibra alimentaria < 0,10 g
Grasas 33,4 g
Grasas Saturadas 9,7 g
Hidratos de carbono < 0,10 g
Proteína 32,6 g
Sal 4,3 g