Descripción

Jamón de Bellota Ibérico 75% R.I.

Jamón de Bellota 75% Ibérico, es un producto elaborado con la extremidad posterior del cerdo ibérico procedente de madre y padre de raza ibérica, cebado con bellota en montanera y, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración. Son piezas procedente de animales criados en libertad en dehesas , seleccionados minuciosamente y alimentados por bellota y ricas hierbas que marcarán las características finales del producto.