Descripción
Jamón de Bellota Ibérico 50% R.I.
Jamón de Bellota 50% Ibérico, es un producto elaborado con la extremidad posterior del cerdo ibérico procedente de madre y padre de raza ibérica, cebado con bellota en montanera y, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración. Son piezas procedente de animales criados en libertad en dehesas , seleccionados minuciosamente y alimentados por bellota y ricas hierbas que marcarán las características finales del producto.