Loncheados Ibéricos
¿Qué te ofrecemos?
Descubre la excelencia de los jamones loncheados. ¿Temes que pierdan el sabor y el aroma del momento del corte? Nuestro servicio de corte de jamón ibérico se realiza a cuchillo en atmósfera controlada, una técnica superior que preserva cada matiz y facilita la separación de las lonchas, como si estuviera recién cortado. Disfruta de la perfección, lista para servir →
Preguntas frecuentes sobre nuestro loncheado
¿Qué significa que el loncheado se hace en «atmósfera controlada»?
Es una técnica de envasado avanzada que nos permite ofrecer una calidad superior. A diferencia del vacío tradicional, el corte de jamón ibérico y su envasado se realizan en una sala blanca con una atmósfera protectora. Esto evita la oxidación desde el primer segundo, preservando el color, el aroma y el sabor de forma mucho más eficaz y garantizando que las lonchas no se aplasten ni se peguen.
¿Vuestros jamones son cortados a cuchillo o a máquina?
Cada sobre de jamon iberico que seleccionamos contiene un producto cortado exclusivamente a cuchillo por maestros cortadores. Creemos que es la única forma de respetar la pieza. El corte manual, combinado con la atmósfera controlada, es la doble garantía de que estás adquiriendo un jamon cortado a cuchillo en las condiciones más óptimas posibles para su disfrute.
¿Es mejor este sistema que el jamón loncheado al vacío tradicional?
Sí, representa un salto de calidad. Mientras que el jamon loncheado al vacio es un buen método de conservación, la atmósfera controlada es superior porque protege el producto durante el propio proceso de loncheado, no solo después. Esto evita la compresión excesiva de las lonchas y captura una «foto» más fresca y auténtica del sabor del jamón en el momento exacto del corte.
Al comprar jamón ibérico cortado, ¿cómo sé la calidad de la pieza original?
Nuestra garantía es la total transparencia. Cada sobre de jamon iberico cortado que ofrecemos va perfectamente etiquetado con toda la información de la pieza de origen: su vitola, tiempo de curación y categoría (por ejemplo, jamon de bellota loncheado). Así tienes la certeza absoluta de que estás disfrutando de la misma calidad que si tuvieras la pieza entera en casa.
¿Cómo debo preparar un sobre de jamón para su consumo?
Para una experiencia perfecta, te recomendamos sacar el sobre del frigorífico unos 30 minutos antes de consumirlo. Gracias al envasado en atmósfera controlada, notarás que las lonchas se separan con mucha más facilidad. Simplemente, disponlas en un plato a temperatura ambiente y déjalas «respirar» un par de minutos para que expresen todo su increíble aroma y sabor.
¿Cuánto tiempo dura el jamón envasado y cómo debo guardarlo?
Un jamon envasado con esta técnica puede conservarse en perfectas condiciones durante meses en un lugar fresco y seco, como una despensa. No necesita frío mientras permanezca cerrado. Una vez abierto el sobre, el producto debe tratarse como un alimento fresco, conservarse en el frigorífico y consumirse en un plazo de 2 a 3 días para disfrutarlo al máximo.
¿Es seguro comprar jamón loncheado online y cómo se envía?
Totalmente. Al comprar jamon iberico loncheado online con nosotros, te aseguras un proceso profesional. Los sobres se preparan con el máximo cuidado y se envían en cajas resistentes que los protegen de golpes y perforaciones, asegurando que el producto llegue a tu domicilio con la máxima calidad y seguridad, listo para disfrutar.
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