Descripción
Referencia: 2020/183
Origen: Mallorca
Bodegas: José Luis Ferrer
Marca: Vino Negre Reserva Especial Veritas.
Premios 2013
Medalla Oro VINALIES – París – Añada 2005
Selección de selecciones
Fermentación y posterior maceración durante 21 días en depósitos de acero inoxidable a 32º C. Envejecimiento en barricas nuevas de roble francés y americano selección grano fino.
Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA
Zona de Producción: Binissalem
Variedades de Uva: 60 % Mantonegro, Callet, Cabernet Sauvignon.
Notas de cata
Vista |
Olfato |
Gusto |
| Rojo Cereza-Rubí con ribete teja de media capa, brillante. | Aromas a fruta madura, vainilla, lácticos, notas especiadas. Una ligera oxigenación favorece y enriquece su perfil aromático. | Equilibrado, estructura marcada por unos taninos dulces e intensos propios de una uva muy madura. |
Recomendaciones
Temperatura de Servicio: 18º C. Se recomienda abrir una hora antes de consumir, para favorecer su oxigenación.
Edad ideal para su consumo: En la actualidad y al menos en los próximos cinco años, siempre que se tenga en un ambiente adecuado de temperatura constante e inferior al 18º C, sin luz ni vibraciones.
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