Descripción
Referencia: 2020/187
Origen: Mallorca
Bodega: José Luis Ferrer
Marca: Vino Blanc Veritas Dolç.
Premios
Medalla Oro VINALIES – París – Añada 2010
Medalla Oro Certamen Mundial de Mundus Vini 2012 – Añada 2011
Medalla de Oro Mezquita de Córdoba – Añada 2011
Puro Moscatel
Maceración pelicular en frío para potenciar la extracción de aromas. Obtención del mosto a baja presión mediante prensado neumático. Fermentación a temperatura controlada a unos 12º C en depósitos de acero inoxidable. Parada de la fermentación a 0º C
Denominación de Origen: Binissalem-Mallorca
Variedades de Uva: 100 % Moscatel de grano menudo
Notas de cata
Vista |
Olfato |
Gusto |
| Amarillo pajizo con reflejos verdes, brillante, lágrima persistente. | Predominan las notas florales, rosas, geranio, flor de naranjo, aromas de miel, junto con ligeros aromas de frutas maduras. | Dulce, fresco, fruto de una acidez equilibrada, paso de boca intenso, dejando esas sensaciones afrutadas, melosas. Persistencia gustativa larga. |
Recomendaciones
Temperatura de servicio: 5-6º C.
Tipo de botella y capacidad: Bordelesa blanca 50 cl.
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