Jamón Serrano (Duroc) 7,5/8 Kg.+20 Meses – Los Pedroches -Jamones Blasco

135,00

1 – Pieza

Categoría:

Descripción

Referencia 2020/344

Origen Los Pedroches.

Pieza de Jamón de cerdo blanco con una curación superior a 20 meses.

Gran infiltración y sabor suave.

Curación en bodega natural.

No contiene alérgenos.

Proceso

En Jamones Blasco cuidamos todos los detalles y mimamos nuestras materias primas para ofrecer productos de alta calidad a nuestros clientes.

Controlamos íntegramente todos los procesos, desde la selección de las piezas en fresco, hasta su posterior venta al público.

Salado

Salamos nuestras piezas controlando los parámetros para conseguir jamones y paletas con un punto óptimo de salazón.

Secado

Realizamos el post-salado y secado en nuestras instalaciones, controlando la humedad y temperatura de las piezas.

Maduración

Dejamos que envejezcan en nuestra bodega natural, lo que les aporta un aroma y sabor tradicional.

Venta

Presentamos nuestros productos en gran variedad de formatos. Listos para su disfrute.

Información adicional

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