Anchoas del Cantábrico TARRO de 240 gr. – Santoña – Avelina

16,95

1 – Tarro

Categoría:

Descripción

Referencia 2020/375

Origen: Santoña (Cantabria)

Disfruta de estas Anchoas del Cantábrico TARRO de 240 gr. en aceite de Oliva, elaboradas en Santoña. En Conservas Avelina promovemos la anchoa de máxima calidad elaborada de forma tradicional, desde un punto de vista sostenible y socialmente ético.

Somos artesanos, esta cualidad nos permite dar a nuestras anchoas la maduración óptima de 9-12 meses en barril, para conseguir el sabor tan característico de las anchoas de Santoña.

Todas las anchoas con las que trabajamos han sido capturadas en puertos locales. Como el Puerto de Santoña, Colindres y Laredo. Garantizando de este modo que las anchoas han sido capturadas mediante red de cerco, siendo  sostenible con la mar y la especie.

 


Las características organolépticas :

Consistencia:  .Dúctil y firme.

Color: Marrón-rojizo intenso.

Olor: Olor suave e intenso con persistencia global larga.

Sabor: Ligeramente fuerte, muy  sabroso con gran gusto residual  embriagador para el paladar.

Aspecto: Uniforme sin cambios aparentes en su forma.

Textura: Tersa, masticable y suave.


CARACTERÍSTICAS :

Peso: 240 gr. Neto ; 140 gr. Escurrido

Ingredientes: Bocarte «Engraulis Encrasicolus», Aceite de Oliva y sal.

Contiene ácidos grasos Omega 3.

Valor nutricional por 100 gr. :

  • Valor energético 850 Kj / 204 Kcal
  • Grasas 9,7g
  •   -de las cuales saturadas 2,2g
  • Hidratos de carbono 0g
  •   -de los cuales azúcares 0g
  • Proteí­nas 28,9g
  • Sal 9.5g

 

 

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