Descripción
Referencia 2020/383
Origen: Cantábrico – Gipuzkoa
Anchoa del Cantábrico en «Mariposa» en Aceite de Oliva Virgen Extra Arbequina
Producto Refrigerado Maduración: 24 meses Libre de anisakis
La Anchoa en «Mariposa» es una forma de presentación donde se le mantiene la piel y la Anchoa está unida por la cola. Este tipo de fileteado es una forma tradicional de presentación de nuestra casa. El proceso de maduración de este producto se lleva a cabo en latones de Anchoa en Salazón de 10kg y se someten a un proceso de maduración de más de 24 meses. Esta referencia es uno de los productos insignia de Yurrita por su tiempo de maduración y su tradicional forma de presentación.
- Peso Neto: 105g
- Peso Escurrido: 55g
Anchoa del Cantábrico (Engraulis encrasicolus), aceite de oliva Virgen Extra Arbequina, sal.
Semiconserva. Mantener entre +5ºC y +12ºC. Una vez abierto, mantener en refrigeración cubierto de aceite y consumir en 72 horas.
| Valor energético | 734Kj/175Kcal |
|---|---|
| Grasas | 7,6g |
| Saturadas | 1,0g |
| Hidratos de Carbono | 0,0g |
| Azúcares | 0,0g |
| Proteínas | 26,6g |
| Sal | 9,0g |
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